お店の外観	歴史のある看板 おいしいものの予感がします	鮮やかな緑色は 枝豆そのもの

自宅から自転車で３０分くらいにあるお豆腐屋さん「菊の家」。
ここはお豆腐がおいしくて有名なお店だそうです。
店内にはおいしそうなお豆腐、こんにゃく、油揚げ、おからドーナツ（試食ができます♪）など、おかずからデザートまでずらりと並んでいます。

そんな中、ひときわ目をひいたのがこの「ずんだ（枝豆）ソフト」。 
数ヶ月前まで道北に住んでいた私は初めて見ました。
味は、牛乳の味はあまりせず、牛くさくなくてあっさりしています。
後味がかすかに枝豆っぽいですがあまり尾を引かず、野菜嫌いの方でも気にしないで食べられそうです。

 ところでこの菊の屋さん、お豆腐を買ったらおからをつけてくれるようです。
北海道のパウダースノウみたいに真っ白でさらさらしてきれいです。
さて、どうやって調理しましょうか。

　　　　　　《菊の家情報》
　　　住　所　 ：　江別市若草町4-2
　　　電　話　 ：　（011）381‐2278
　　　営業時間 ：　9:00～18:00
　　　お休み　 ：　日曜定休
　　　HP：　http://www.kikuta-food.co.jp/index.htm