先日おひたし用に買ってきた根付きみつば。捨ててしまうのももったいないので、水に挿しておきました。すると写真の通り、1日でみるみる葉が増えました。前に大根の葉を育てたことがありますが、いくら水を替えても中心の葉のみ成長して、周りがどんどん枯れていくんですよね。。。

2日目

みつばは(今のところ)枯れることも無く、元気に育っています。うまく成長すれば、肥料をあげて鉢に移植しようかな。春が楽しみです。切ったばかりのみつばがこんなに葉が増えました。

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3日目で

今日は天気がよく、みつばもよく育ちました。丈はまだまだですが、葉がどんどん増えてきました。この勢いならお味噌汁に浮かぶ日は近いようです。

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すごい生命力ですね。