先日、シューマイのニシムラさんからぶたまんを買いました。シューマイ(焼売)は人気で売り切れということで、ぶたまんを買いました。ぶたまんも肉がたっぷり入っていておいしかったですよ。店主の西村省三さんのイラストがかかれたパッケージ。ご本人によく似ていらっしゃると思いました。
お話によると、「住宅街にあってなかなか売れ行きが良くないので売り歩いている」とのことです。美味しかったですよほんと。手稲の隠れグルメですね。
こんな感じのパッケージ 丁寧な説明書つき蒸してみました
わお!肉が透けて見えます!
レンジでもチン!アツアツでおいしかったですよ。
食べ方
○シューマイ(焼売)
10分ほど蒸す。電子レンジでは10個につき40秒が目安。冷凍の場合は、電子レンジで10個につき1分20秒が目安。
○ギョーザ(餃子)
はじめは強火で鍋を温め油をひき、並べて少し入れ、水を少し入れてふたをし、焼目を付けて仕上げる。
電子レンジの場合は、10個につき40秒が目安。冷凍の場合はやっぱり10個につき電子レンジで1分20秒が目安。
○ぶたまん(豚饅頭)
12分ほど 蒸す。電子レンジの場合1個につき30秒が目安。冷凍の場合、電子レンジで1個あたり1分が目安。
店舗情報
シューマイのニシムラ(西村省三さん)
札幌市手稲区金山1条3丁目13-48 TEL&FAX 011-684-7870