２０１１年１月８日夕方、２０１１年版バケツプリンの作成にとりかかりました。冬休みの自由研究にもピッタリなバケツプリン。作成の様子をこちらで報告しますので、皆様もぜひチャレンジしてみてください。シェフはがらなさんです。去年は２３人で食べましたが、今年は人数が少ないのでアイスにして少しずつ食べることになりそうでしたが、おいしかったのでみんなで食べてしまいました。
目次
バケツプリン解放の瞬間動画
材料を準備する
目標！４リットルのバケツを使って３．１リットルのバケツプリンをつくる。
今年は、顔が映っていなかったので動画を一般公開します。
今年のバケツはこれです。去年よりちょっと大きい４リットルです。
【購入したもの】
- 牛乳３リットル
- プリンエル７箱（１箱で４００ｍｌ分×７箱＝２８００ｍｌ分）
- クックゼラチン（５ｇ×６袋入り）の箱の中から３袋。プリン約１リットルにつき１袋入れると硬さの補強になる。普通のプリンならいらないが、バケツになると自重で崩壊します。
- デザートホイップ１箱
- フルーツ
- 出来上がりを比べ、達成感を得るための市販のプリン。
作り方
最終的には牛乳３リットルを使うが、冷やす時間短縮のため１リットルを鍋に入れます。
プリンエルを一気に投入。豪快に！
牛乳とプリンエルを混ぜながら加熱。一方でクックゼラチンを加熱し沸騰させる。
両方沸騰したところで混ぜる。混ざったところで火を止め、残りの牛乳を足す。計 ２．８リットル。
ザルで泡をこしながらバケツに移す。バケツに入れたところで、泡をとる。
ベランダの雪を、少し大きめのバケツに入れ・・・水を入れてシャーベット状にする。
こんな感じでラップして・・・
完成・そしてパーティー
ベランダに置く、冷えるまで待つ。今回は５時間冷やしました。
完成！緊張の開放の瞬間の動画はＹＯＵＴＵＢＥでどうぞ。崩壊したらどうしようかと緊張しましたが無事成功！普通のプリンを乗せてみました。２階建てでっせ！
そんなに急いで食べなくても大丈夫だよ！あらら・・・。
うえっぷ！写真と一緒にまとめたら、自由研究にできそうですね！バケツプリン万歳！