先日、シューマイのニシムラさんからぶたまんを買いました。シューマイ（焼売）は人気で売り切れということで、ぶたまんを買いました。ぶたまんも肉がたっぷり入っていておいしかったですよ。店主の西村省三さんのイラストがかかれたパッケージ。ご本人によく似ていらっしゃると思いました。
お話によると、「住宅街にあってなかなか売れ行きが良くないので売り歩いている」とのことです。美味しかったですよほんと。手稲の隠れグルメですね。
こんな感じのパッケージ 丁寧な説明書つき蒸してみました
わお！肉が透けて見えます！
レンジでもチン！アツアツでおいしかったですよ。
食べ方
○シューマイ（焼売）
１０分ほど蒸す。電子レンジでは１０個につき４０秒が目安。冷凍の場合は、電子レンジで１０個につき１分２０秒が目安。
○ギョーザ（餃子）
はじめは強火で鍋を温め油をひき、並べて少し入れ、水を少し入れてふたをし、焼目を付けて仕上げる。
電子レンジの場合は、１０個につき４０秒が目安。冷凍の場合はやっぱり１０個につき電子レンジで１分２０秒が目安。
○ぶたまん（豚饅頭）
１２分ほど 蒸す。電子レンジの場合１個につき３０秒が目安。冷凍の場合、電子レンジで１個あたり１分が目安。
店舗情報
シューマイのニシムラ（西村省三さん）
札幌市手稲区金山１条３丁目１３－４８ TEL＆FAX ０１１－６８４－７８７０